稲の天日干は手間がかかるとか乾燥にばらつきが出るとかの理由で、今ではほとんどは機械干となってしまっている。とは言え、農家では少量だけ「自家用」ということで天日干を行っている。
  同じ銘柄を天日干と機械干とで食べ較べた訳ではないけれど、手間のかかる天日干をわざわざやるからには旨いに決まっている。
  10数年前、知人が奥さんの実家でリンゴをご馳走になったときに「こんなおいしいリンゴ、初めて食べた」と言ったところ「そりゃぁ、旨いに決まっているだろ！自家用だから農薬使っていないもの…」と聞き、愕然としたという話を思い出した。

  日本の農家のみなさん！多少の出費は惜しまないので、農協の効率第一主義に毒されていない「安全」で「旨い」農産物を食べさせてよ！！